Crozes Hermitage 2016 -Aux Bétises-Domaine Les Bruyères

Millésime:

En 2016,le printemps a été doux et humide ce qui a favorisé les maladies cryptogamiques.Eté chaud mais sans vent.Floraison vers le 8-10 juin et un début des vendanges au 22 septembre.

Type de sol:

Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux                                                           Sol drainant à galets détritiques

Encépagement:60% Marsanne-40% Roussane

Rendement:45 hl/ha

Méthodes culturales:

La culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture Biologique certifiée par Ecocert et en biodynamie par Biodyvin. L'ébourgeonnage,le relevage,l'élimination des entre-coeurs,les vendanges en vert se font manuellement

Vinification:

Vendange à maturité et tri manuel sur pieds                                                                                         Egrappage à 100%                                                                                                                             Pressurage direct avec pessoir pneumatique à faible pression                                                                 Débourbage à froid en cuve inox                                                                                                             Vinification traditionnelle et élevage de 8 mois sur lies en ovoïde béton de 16 hl pour les 2/3 et en barriques pour l'autre tiers.

Conditionnement:

Filtration,mise en bouteille par nos soins le 01 juin 2017

Quantité:11000 bouteilles

Contenant:75 cl