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Côte Roannaise 2016-La chapelle-Domaine des Pothiers
Loire
Neuf
Dégustation:vin concentré et complexe qui allie notes fruitées,épicées et minérales,tannins très soyeux
Accord:
Garde:10 ans
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Appellation:AOC Côte Roannaise rouge
Cépage:Gamay Saint Romain
Terroir:granitique,terroir d'altitude(520 m) ,riche en manganèse
Conduite de la vigne:culture bilogique et biodynamique,taille courte (cordon de Royat),labours et enherbement,ébourgeonnage et effeuillage...
Vendanges:manuelles avec tri à la vigne
Vignification:3/4 égrappée,macération de 20 jours
Elevage:10 mois en cuve tronconique bois de 50hl