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Côte Roannaise 2016-Référence-Domaine des Pothiers

Loire

Neuf

 Dégustation:vin typique de l'appellation Côte Roannaise,trés aromatique (fraise,framboise,cassis,cerise)souple et rond en bouche,il se termine sur une structure tannique légère.

Accords:viandes blanches,grillades,charcuteries,apéritif

Garde:jusqu'à 3 ans

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Appellation:AOC Côte Rôannaise rouge

Cépage:Gamay Saint Romain

Terroir:granitique

Conduite de la vigne:culture biologique et biodynamique,taille courte(cordon de Royat),labours et enherbement,ebourgeonnage,effeuillage...

Vendanges:manuelles avec tri à la vigne

Vignification:1/3 égrappé,macération de 6 jours,remontages,délestages

Elevage:5à8 mois en cuve