> >VDP de Loire 2016-Maupiti-Domaine Clos de l'élu
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VDP de Loire 2016-Maupiti-Domaine Clos de l'élu

Loire

Neuf

Maupiti

Dégustation:

Le nez est subtil et gourmand

En bouche,c'est une véritable corbeille de fruits rouges en infusion,avec des notes légerèment épicées.

Un vin tout en finesse et en souplesse.

Accord:tartare de thon rouge,viande de grison marinée à l'huile d'olive,jambon ibérique

Temperature:12°

Garde:10 ans

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Les langueurs océanes...Un concentré de finesse et de tendresse pour ce rouge que l'on aborde comme terre insulaire ,une île mystèrieuse  et pacifique que l'on a envie d'explorer.

Cépage: 60% Gamay, 40% Cabernet Franc

Terroir:Anjou Noir,val de Loire,terroir des Bruandières et des Barres

Roche-Mère:schiste et quartz

Âge des vignes:20 à 45 ans

Rendement:30 hl/ha

IGP:vin de pays du Val de Loire

Alcool:13,5°

Contenant:75 cl

Vinification:vendanges manuelles en caissettes de 20 kg.Un véritable travail d'infusion de grappes entières.Fermentations naturelles en cuve,élevage de 6 mois en cuve.

Contenant:75 cl