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Fiche technique
| Cépages | Chenin blanc |
| Age des vignes | 4 à 6 ans |
| Sols | Argilo calcaire |
| Culture | Biologique |
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Vignes âgées de 4 à 6 ans plantées sur un sol argilo calcaire (Turonien, Millarge) situées sur Chinon. La première récolte a eu lieu en 2007 par tri successifs et vinifiée en cuve bois de 25 à 30 hectolitres , avec un élevage sur lies fines de 10 à 12 mois avant la mise en bouteille.