Loire
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Chinon 2012 - Cuvée Marie - Domaine les Chesnaies
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Cépages | Cabernet franc |
Age des vignes | 55 à 70 ans |
Sols | Terrasses argile-graviers et coteaux argilo-siliceux |
Culture | Biologique |
Vielles vignes de 55 à 70 ans d'âge, plantées sur des terrasses argile-graviers et coteaux argilo-siliceux (100% sur Cravant). Macération de la vendange de 30 à 40 jours avec un élevage en barriques de chêne de 228 Litres dont 1/3 est neuf, suivi d'un élevage de 4 à 6 mois en cuve.