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    Les Cocainelles Dégustation: Robe brillante couleur rouge grenat aux reflets violines Notes de fruits noirs et rouges Bouche charnue,riche,complexe,superbe finale ,belle concentration Accords avec les mets:il accompagne parfaitement les viandes rouges,gibiers et fromages Température de service:14-15° Garde:

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    L'Ancrie 2014  Robe brillante couleur rouge grenat aux reflets violines Notes de fruits rouges(framboise,fraise),poivrées Bouche franche et souple  qui offre une belle concentration,saveurs de fruits noirs et de réglisse Accords avec les mets:il accompagne parfaitement les viandes rouges,gibiers,fromages Température:14-16° Garde:

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    L'aiglerie Dégustation: Nez de chocolat-menthe avec des notes de tabac, s'ouvre sur le fruit rouge                                        Bouche veloutée et fraîche qui se précise sur des tanins fins et serrés. Belle longueur                          Alcool:13° Température de service:16°  Garde:10 ans Accord:viandes rouges

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    Les Hospices Dégustation: Le nez offre des parfums intenses de fruits blancs:coings,poires très mûrs La bouche est puissante et ferme avec une finale longue et fraîche Température de service:10-12° Accord:poissons,crustacés,viandes blanches,chèvre frais et fromages légèrement affinés

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    Le Clos Bel Air Dégustation: Sa richesse nous emmène sur des arômes d'ananas ,d'agrumes confits avec une longueur en bouche fraîche et généreuse Température de service:10-12°  A carafer Accord:poissons,viandes blanches,fromage de chèvre,comté bien affiné

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    Blet tendre Cette cuvée de chenin vignifié en demi-sec offre des arômes complexes de fruit à chair blanche. Température de service:10-12° Garde:4-5 ans Accord:compagnon idéal pour la mise en bouche,dessert aux fruits,foie gras,fromages fins affinés

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    Démon Le cépage cabernet franc se nomme "breton".Il se dit qu'il a été implanté dans notre vignoble par un abbé,l'Abbé Breton. Vin de copains aux notes de fruits rouges intenses.Vin charnu avec des tanins soyeux Garde:belle aptitude au vieillissement Température de service:13-14° A carafer Accord:repas dinatoire,tourte,quiche,charcuterie

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    Magellan Dégustation: Nez  expressif, notes fraîches de fruits des bois,cassis et réglisse.En bouche,structure tannique fine et ferme enrobée par un velouté à la fois riche et aérien. L'ensemble est volumineux. Alcool:12° Température de service:16° Garde:10 ans Accord:viande fine et gouteuse  dans sa jeunesse. Plus vieux,viande plus matures ou macérées.

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